Este evento fue creado como homenaje a las más tradicionales fiestas que se viven en nuestro país por esta época del año como el Carnaval de Barranquilla. El menú que se ofrece incluye entradas típicas de la región caribe como: pastel de arroz, cóctel de mariscos y aguacate, butifarra con bollo de yuca, así como variedades de fritos. También se encuentran el mote de guandú, sopa de mondongo y pata de res.

Entre los platos fuertes está el arroz de lisa, posta de pargo en zumo de coco, carnero guisado en su jugo y punta gorda asada. Para finalizar, cuentan con una deliciosa selección de dulces típicos, dulce de guandú y tamarindo, enyucado costeño y pie de piña.

Estos platos se pueden encontrar en el restaurante “El Refectorio” de lunes a domingo de 7:00 a 10:30 de la noche. Adicionalmente en el lounge bar “El Coro” se sirven cócteles y martinis con todo el sabor del Caribe de lunes a domingo de 10:30 a.m. a 12:00 p.m.

www.hotelsantaclara.com